「紅はるか」は2000本植えましたが、200本程すでに掘りました。民宿とキャンプのお客さんにも掘って貰いました。煮て食べたり、天婦羅にして食べましたが、とっても美味しかったですよ。栗は栗ご飯にして食べるのもお奨めなのです。