しその実はもう一週間もすると固くて食べられなくなってしまうので、食べられるのはほんの一時です。キューリを小さく切り、混ぜて醤油や昆布つゆなどに漬けて食べます。ご飯にかけてたべると、とても美味しいのです。私の好物の一つ。