外の小屋にある釜に火をつけますが、太い木に火がつき、勢いよく燃え出すのには時間がかかります。昨日水に冷やしておいたもち米をふかし鍋に入れて、蒸すのですが一時間近くかかります。それから餅つき機で餅をつくわけです。今日も明日もお客様が来られますので、2日間餅をつきます。