３月３１日にレストランの火入れ式を執り行いました。
火入れ式とは家屋建造の際、初めてかまどに火を入れる儀式のことです。
式後は火入れ式で沸かしたお湯でお茶を淹れて、レストラン建設の関係者の皆様と楽しみました。
現在、料理長をはじめ、レストランチームで東北の食材を味わえるおもてなし料理を構想中です。
はやく皆さんにも泉ヶ岳からの絶景とともにレストランの食事を楽しんでほしいです！